Bơm chất tạo vân, biến thịt trâu thành bò Wagyu giá cao ngất
Công an Hà Nội vừa triệt phá đường dây sản xuất, buôn bán hàng giả, bơm tinh chất tạo vân mỡ vào thịt trâu nhập khẩu để “hô biến” thành thịt bò Wagyu Nhật, bán ra thị trường với giá cao gấp nhiều lần.
Chiều 14/10, Phòng Cảnh sát kinh tế (CATP Hà Nội) cho biết đã khởi tố và tạm giam 4 người để điều tra về tội “Sản xuất, buôn bán hàng giả là lương thực, thực phẩm” theo Điều 193 Bộ luật Hình sự.
Theo điều tra ban đầu, Trần Hoàng Phước, Giám đốc Công ty SK FOODS Việt Nam, khai nhận do nhận thấy nhu cầu thị trường ưa chuộng thịt bò Nhật Wagyu có vân mỡ đẹp mắt, Phước đã liên hệ với Công ty CP Thực phẩm Hida, do Nguyễn Thị Phương Thảo làm Tổng giám đốc, để đặt hàng sản xuất thịt bò “giả”.
Nhận đơn, Thảo đã mua thịt trâu kém chất lượng nhập khẩu từ Ấn Độ với giá khoảng 120.000 đồng/kg, sau đó bơm tinh chất tạo vân mỡ, đóng gói và dán nhãn mác thành thịt bò thương hiệu Hidasan. Sản phẩm được tiêu thụ trên thị trường với giá từ 400.000 đến 600.000 đồng/kg, gấp 5 lần giá trị thật.
Kết quả xác minh ban đầu cho thấy, từ tháng 5/2024 đến khi bị phát hiện, nhóm này đã sản xuất và tiêu thụ khoảng 14 tấn thịt trâu giả thịt bò tại nhiều địa phương, gồm Hà Nội, Đà Nẵng, Nha Trang và TP. Hồ Chí Minh.
Ngày 19/9, cơ quan chức năng phối hợp với Quản lý thị trường kiểm tra cơ sở chế biến của Công ty Hida bắt quả tang nhân viên đang bơm tinh chất tạo vân mỡ vào các khối thịt trâu để “biến hình” thành thịt bò Wagyu Nhật; thu giữ 65 tấn thịt trâu và thịt bò giả, cùng 17 tấn bột tinh chất dùng để tạo vân mỡ, toàn bộ máy móc, dụng cụ chế biến và bao bì, nhãn mác Hidasan. Kết quả giám định của Viện Kiểm nghiệm quốc gia xác định 24/29 mẫu “thịt bò” thu giữ thực chất là thịt trâu.
Hiện, công an đã trưng cầu giám định thành phần tinh chất tạo vân để xác định có chứa độc tố ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng hay không.
Vụ việc trên cho thấy thủ đoạn tinh vi của các đối tượng làm hàng giả trong lĩnh vực thực phẩm, lợi dụng lòng tin và thị hiếu người tiêu dùng để thu lợi bất chính. Những sản phẩm “phù phép” như vậy không chỉ gây thiệt hại kinh tế, mà còn đe dọa trực tiếp đến sức khỏe cộng đồng nếu các hóa chất, tinh chất sử dụng không được kiểm soát an toàn.
Cơ quan chức năng khuyến cáo người tiêu dùng nên lựa chọn thịt bò nhập khẩu tại các cơ sở uy tín, có chứng nhận nguồn gốc rõ ràng, đồng thời báo ngay cho cơ quan chức năng khi phát hiện dấu hiệu nghi vấn về thực phẩm giả, kém chất lượng.
Việc kiên quyết xử lý nghiêm các hành vi gian lận thương mại, sản xuất hàng giả không chỉ nhằm bảo vệ người tiêu dùng mà còn góp phần xây dựng môi trường kinh doanh lành mạnh, bảo vệ thương hiệu Việt và niềm tin xã hội.
