Triệt phá đường dây ‘phù phép’ thịt heo thành thịt bò giả
Ngày 22/12, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an TP.HCM đã ra quyết định khởi tố vụ án, khởi tố bị can đối với 7 đối tượng về tội ‘Sản xuất, buôn bán hàng giả là thực phẩm’.
Các đối tượng bị khởi tố gồm Lê Quang Quyết (SN 1992, đối tượng cầm đầu), Nguyễn Đức Đạt (SN 1992) cùng các đồng phạm Nguyễn Minh Tuấn, Ngô Tường Quốc, Lê Thị Hà, Lê Thị Thủy và Lê Đình Lộc.

Trước đó, ngày 15/11, lực lượng thuộc Phòng Cảnh sát kinh tế Công an TP.HCM bất ngờ kiểm tra cơ sở chế biến thực phẩm tại số 46 đường D2, khu phố 37, phường Thới An. Tại đây, cảnh sát bắt quả tang Lê Quang Quyết cùng 6 nhân viên đang sản xuất thịt bò giả từ thịt heo. Cùng thời điểm, một nhân viên khác bị chặn lại khi đang vận chuyển hơn 36 kg thịt bò giả đi giao cho khách.
Mở rộng điều tra, cơ quan công an tiếp tục khám xét địa điểm tại số 144/2 đường số 6, phường Hiệp Bình do Nguyễn Đức Đạt làm chủ. Tại đây, lực lượng chức năng thu giữ 247 kg thịt bò giả, cùng nhiều phương tiện, hóa chất phục vụ việc ‘phù phép’ thực phẩm.
Làm việc với cơ quan điều tra, các đối tượng khai nhận cơ sở của Lê Quang Quyết bắt đầu hoạt động từ tháng 2/2025, không có giấy phép kinh doanh và không đảm bảo bất kỳ điều kiện nào về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Quy trình sản xuất được tổ chức tinh vi. Cụ thể, thịt heo nguyên liệu được ngâm trong hỗn hợp huyết heo pha với hóa chất Sodium Metabisulfite nhằm tạo màu và khử mùi. Sau khi ‘lên màu’ giống thịt bò, số thịt này được đóng gói, cấp đông rồi đưa ra thị trường tiêu thụ.
Trung bình mỗi ngày, đường dây này sản xuất khoảng 600 kg thịt bò giả, cung cấp cho khoảng 75 quán ăn trên địa bàn TP.HCM và các tỉnh lân cận. Với giá bán từ 118.000 – 140.000 đồng/kg, các đối tượng thu lợi bất chính từ 15.000 – 40.000 đồng/kg thành phẩm.
Cơ quan Cảnh sát điều tra xác định Lê Quang Quyết là đối tượng chủ mưu, trực tiếp điều hành toàn bộ hoạt động; Nguyễn Đức Đạt giữ vai trò cung cấp nguyên liệu, hóa chất và hướng dẫn kỹ thuật ‘phù phép’ thịt.
Hiện Phòng Cảnh sát kinh tế Công an TP.HCM đang tiếp tục mở rộng điều tra, truy xét các đầu mối tiêu thụ để xử lý nghiêm theo quy định của pháp luật.
Vụ việc cho thấy mức độ nguy hiểm và liều lĩnh của các hành vi làm giả thực phẩm, không chỉ xâm hại nghiêm trọng quyền lợi người tiêu dùng mà còn đe dọa trực tiếp sức khỏe cộng đồng. Việc sử dụng hóa chất công nghiệp trong chế biến thực phẩm có thể gây hậu quả lâu dài, khó lường đối với người sử dụng.
Cơ quan chức năng khuyến cáo người dân cần lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, đồng thời đề nghị các cơ sở kinh doanh ăn uống chấp hành nghiêm quy định pháp luật, không tiếp tay cho hành vi trục lợi bất chấp sức khỏe cộng đồng.
Tội sản xuất, buôn bán hàng giả là lương thực, thực phẩm, phụ gia thực phẩm theo Điều 193 Bộ luật Hình sự 2015 (sửa đổi 2017) quy định:
1. Người nào sản xuất, buôn bán hàng giả là lương thực, thực phẩm, phụ gia thực phẩm, thì bị phạt tù từ 02 năm đến 05 năm.
2. Phạm tội thuộc một trong các trường hợp sau đây, thì bị phạt tù từ 05 năm đến 10 năm:
a) Có tổ chức;
b) Có tính chất chuyên nghiệp;
c) Tái phạm nguy hiểm;
d) Lợi dụng chức vụ, quyền hạn;
đ) Lợi dụng danh nghĩa cơ quan, tổ chức;
e) Phạm tội qua biên giới hoặc từ khu phi thuế quan vào nội địa và ngược lại;
g) Hàng giả trị giá từ 100.000.000 đồng đến dưới 200.000.000 đồng tính theo giá bán, giá niêm yết, giá ghi trong hóa đơn;
h) Hàng giả tương đương với số lượng của hàng thật trị giá từ 150.000.000 đồng đến dưới 500.000.000 đồng trong trường hợp không xác định được giá bán, giá niêm yết, giá ghi trong hóa đơn;
i) Thu lợi bất chính từ 100.000.000 đồng đến dưới 500.000.000 đồng;
k) Gây tổn hại cho sức khỏe của 01 người với tỷ lệ tổn thương cơ thể từ 31% đến 60%;
l) Gây tổn hại cho sức khỏe của 02 người trở lên mà tổng tỷ lệ tổn thương cơ thể của những người này từ 31% đến 60%;
m) Gây thiệt hại về tài sản từ 100.000.000 đồng đến dưới 500.000.000 đồng.
3. Phạm tội thuộc một trong các trường hợp sau đây, thì bị phạt tù từ 10 năm đến 15 năm:
a) Hàng giả có giá bán, giá niêm yết, giá ghi trong hóa đơn 200.000.000 đồng trở lên;
b) Hàng giả tương đương với số lượng của hàng thật trị giá 500.000.000 đồng trở lên trong trường hợp không xác định được giá thành sản xuất, giá bán, giá niêm yết, giá ghi trong hóa đơn;
c) Thu lợi bất chính từ 500.000.000 đồng đến dưới 1.500.000.000 đồng;
d) Làm chết người;
đ) Gây tổn hại cho sức khỏe của 01 người với tỷ lệ tổn thương cơ thể 61% trở lên;
e) Gây tổn hại cho sức khỏe của 02 người trở lên mà tổng tỷ lệ tổn thương cơ thể của những người này từ 61% đến 121%;
g) Gây thiệt hại về tài sản từ 500.000.000 đồng đến dưới 1.500.000.000 đồng.
4. Phạm tội thuộc một trong các trường hợp sau đây, thì bị phạt tù từ 15 năm đến 20 năm hoặc tù chung thân:
a) Thu lợi bất chính từ 1.500.000.000 đồng trở lên;
b) Làm chết 02 người trở lên;
c) Gây tổn hại cho sức khỏe của 02 người trở lên, với tỷ lệ tổn thương cơ thể của mỗi người 61% trở lên;
d) Gây tổn hại cho sức khỏe của 02 người trở lên mà tổng tỷ lệ tổn thương cơ thể của những người này 122% trở lên;
đ) Gây thiệt hại về tài sản 1.500.000.000 đồng trở lên.
5. Người phạm tội còn có thể bị phạt tiền từ 20.000.000 đồng đến 100.000.000 đồng, cấm đảm nhiệm chức vụ, cấm hành nghề hoặc làm công việc nhất định từ 01 năm đến 05 năm hoặc tịch thu một phần hoặc toàn bộ tài sản.
6. Pháp nhân thương mại phạm tội quy định tại Điều này, thì bị phạt như sau:
a) Pháp nhân thương mại phạm tội thuộc trường hợp quy định tại khoản 1 Điều này, thì bị phạt tiền từ 1.000.000.000 đồng đến 3.000.000.000 đồng;
b) Phạm tội thuộc trường hợp quy định tại khoản 2 Điều này, thì bị phạt tiền từ 3.000.000.000 đồng đến 6.000.000.000 đồng;
c) Phạm tội thuộc trường hợp quy định tại khoản 3 Điều này, thì bị phạt tiền từ 6.000.000.000 đồng đến 9.000.000.000 đồng;
d) Phạm tội thuộc trường hợp quy định tại khoản 4 Điều này, thì bị phạt tiền từ 9.000.000.000 đồng đến 18.000.000.000 đồng hoặc đình chỉ hoạt động có thời hạn từ 06 tháng đến 03 năm;
đ) Phạm tội thuộc trường hợp quy định tại Điều 79 của Bộ luật này, thì bị đình chỉ hoạt động vĩnh viễn;
e) Pháp nhân thương mại còn có thể bị phạt tiền từ 100.000.000 đồng đến 300.000.000 đồng, cấm kinh doanh, hoạt động trong một số lĩnh vực nhất định hoặc cấm huy động vốn từ 01 năm đến 03 năm.



