Phát hiện đường dây sử dụng hóa chất công nghiệp ngâm hàng nghìn tấn ốc ở TP.HCM
Ngày 27/1, Công an TP.HCM cho biết, Cơ quan Cảnh sát điều tra – Phòng Cảnh sát kinh tế đã khởi tố vụ án, khởi tố bị can và bắt tạm giam Huỳnh Văn Trường để điều tra về tội ‘Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm’.
Trước đó, Phòng Cảnh sát kinh tế tiến hành kiểm tra một cơ sở sơ chế thực phẩm không biển hiệu tại số 60 Rạch Cát Bến Lức, phường Bình Đông, phát hiện và tạm giữ hơn 3 tấn thịt ốc bươu đã qua sơ chế đang được ngâm trong dung dịch hóa chất natri silicate (thường gọi là ‘thủy tinh lỏng’).
Mở rộng kiểm tra, lực lượng chức năng tiếp tục phát hiện, thu giữ thêm 1.575kg hóa chất natri silicate được cất giấu tại cơ sở để phục vụ việc ngâm ốc.
Kết luận giám định của Phân viện Khoa học hình sự tại TP.HCM xác định, toàn bộ mẫu thịt ốc đều chứa natri silicate – một loại hóa chất công nghiệp thường được sử dụng trong xây dựng, sản xuất gạch, xi măng, tuyệt đối không được phép sử dụng trong chế biến thực phẩm.
Đây là hóa chất có tính kiềm mạnh, có thể gây tổn thương hệ tiêu hóa, kích ứng da, mắt và tiềm ẩn nhiều nguy cơ nghiêm trọng đối với sức khỏe người tiêu dùng nếu tiếp xúc hoặc sử dụng lâu dài.
Làm việc với cơ quan điều tra, Huỳnh Văn Trường (SN 1979, thường trú TP.Cần Thơ) đã khai nhận toàn bộ hành vi. Theo đó, từ năm 2021 đến thời điểm bị phát hiện, Trường đã ngâm ốc bươu bằng hóa chất với quy mô rất lớn, sử dụng khoảng 500 tấn natri silicate để xử lý khoảng 3.000 tấn thịt ốc, sau đó đưa ra thị trường tiêu thụ trong nhiều năm, thu lợi bất chính hàng tỷ đồng.
Hiện vụ án đang được tiếp tục mở rộng điều tra, làm rõ vai trò của các cá nhân, tổ chức liên quan trong đường dây tiêu thụ ốc bươu nhiễm hóa chất; đồng thời xem xét, xử lý nghiêm các hành vi mua bán, cung cấp hóa chất trái quy định, không đúng đối tượng. Vụ việc là lời cảnh báo nghiêm khắc về những thủ đoạn gian dối trong chế biến thực phẩm, cho thấy mọi hành vi xâm hại sức khỏe cộng đồng đều sẽ bị phát hiện và xử lý nghiêm minh theo quy định pháp luật.
