Nghệ An phát động 'Tháng hành động vì An toàn thực phẩm' năm 2025

Đây là chỉ đạo quan trọng của giám đốc sở y tế Nghệ An, thể hiện cam kết của ngành y tế trong việc bảo vệ sức khỏe cộng đồng và đảm bảo an toàn thực phẩm. Việc chủ động ngăn chặn và phát hiện sớm các mối nguy hại về an toàn thực phẩm là một phần không thể thiếu trong công tác phòng ngừa, bảo vệ sức khỏe của người dân, tránh những tác động tiêu cực từ thực phẩm không an toàn.

Thực hiện kế hoạch 236/KH-UBND về việc triển khai “Tháng hành động vì An toàn thực phẩm” năm 2025 trên địa bàn tỉnh Nghệ An với chủ đề “Bảo đảm an toàn thực phẩm, trong đó chú trọng an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể, dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố”.

Ngoài các hoạt động thường xuyên về công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2025 là điểm nhấn trong năm và là đợt cao điểm, phát động một chiến dịch truyền thông tuân thủ các quy định pháp luật về an toàn thực phẩm trong các hoạt động sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm. Giảm thiểu các hành vi vi phạm trong sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm. Chủ động phòng ngừa ô nhiễm thực phẩm, hạn chế tối đa ngộ độc thực phẩm, đặc biệt là các vụ ngộ độc thực phẩm nhiều người mắc do sử dụng sản phẩm thực phẩm không bảo đảm an toàn.

Bên cạnh đó, tăng cường tuyên truyền, phổ biến các mô hình sản xuất, kinh doanh, các sản phẩm, chuỗi thực phẩm an toàn, các sản phẩm truyền thống của địa phương nhằm quảng bá, khích lệ sản xuất sản phẩm thực phẩm an toàn, mang đậm nét truyền thống, đặc sản địa phương... Công tác thanh tra, kiểm tra liên ngành, chuyên ngành triển khai thực hiện theo Kế hoạch của UBND tỉnh Nghệ An về hoạt động bảo đảm an ninh, an toàn thực phẩm năm 2025 trên địa bàn.

Đồng thời, thành lập các đoàn thanh tra, kiểm tra liên ngành từ cấp tỉnh đến cấp xã, phường, thị trấn. Xử lý nghiêm các tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh, quảng cáo thực phẩm không đảm bảo an toàn; thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ, hàng giả, hàng lậu, hàng nhái.

Phát động “Tháng hành động Vì an toàn thực phẩm năm 2025”, tại buổi lễ, Bà Lê Thị Hoài Chung - Giám đốc Sở Y tế Nghệ An, Ủy viên Thường trực Ban Chỉ đạo an toàn thực phẩm tỉnh nhấn mạnh: Công tác bảo đảm an toàn thực phẩm hiện nay vẫn còn không ít khó khăn, thách thức. Tình trạng thực phẩm không rõ nguồn gốc, không đảm bảo chất lượng vẫn diễn biến phức tạp. Công tác quản lý các cơ sở nhỏ lẻ, thức ăn đường phố còn hạn chế. Tình trạng ngộ độc thực phẩm, đặc biệt tại các bếp ăn tập thể vẫn còn xảy ra.

Chủ đề năm nay thể hiện sự tập trung cao độ vào những 'điểm nóng" thường tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn thực phẩm, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe cộng đồng, đặc biệt là học sinh, người lao động và người tiêu dùng sử dụng thực phẩm sẵn ngoài gia đình.

Bà Lê Thị Hoài Chung đề nghị các sở, ban, ngành, tổ chức chính trị - xã hội và chính quyền các cấp tập trung tổ chức triển khai nghiêm túc các chỉ thị, kế hoạch của Trung ương, Tỉnh ủy và Ủy ban nhân dân tỉnh về bảo đảm an ninh; tăng cường tuyên truyền, giáo dục cộng đồng, nâng cao nhận thức, thay đổi hành vi của người dân về lựa chọn, sử dụng thực phẩm an toàn; khuyến khích các tổ chức, doanh nghiệp cùng tham gia các chương trình truyền thông, hướng tới hình thành thói quen tiêu dùng có trách nhiệm.

Tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra, giám sát, xử lý nghiêm các hành vi vi phạm, đặc biệt, đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm không đảm bảo chất lượng, không rõ nguồn gốc; khuyến khích, hỗ trợ nhân rộng các mô hình sản xuất thực phẩm an toàn, thực phẩm hữu cơ, nông sản sạch, từng bước xây dựng chuỗi cung ứng thực phẩm minh bạch, bền vững; ứng dụng mạnh mẽ công nghệ thông tin, thúc đẩy chuyển đổi số trong công tác quản lý an toàn thực phẩm; tăng cường công tác giám sát nguy cơ ô nhiễm thực phẩm, chủ động phát hiện và ngăn chặn sớm.

Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2025 là một chiến dịch quan trọng nhằm nâng cao nhận thức cộng đồng về tầm quan trọng của an toàn thực phẩm và các biện pháp bảo vệ sức khỏe người dân. Với chủ đề "Bảo đảm an toàn thực phẩm, chú trọng an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể, dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố", chiến dịch này đặc biệt nhấn mạnh đến những khu vực có nguy cơ cao về an toàn thực phẩm, như bếp ăn tập thể, các cơ sở dịch vụ ăn uống, và các quán thức ăn đường phố.

Một số hoạt động và mục tiêu trong Tháng hành động này:

1. Tăng cường kiểm tra, giám sát các cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm, đặc biệt là các bếp ăn tập thể, nhà hàng, quán ăn đường phố. Đây là những nơi dễ xảy ra các sự cố liên quan đến an toàn thực phẩm do quy trình chế biến không đảm bảo hoặc điều kiện vệ sinh kém.
2. Đào tạo và tuyên truyền cho chủ cơ sở kinh doanh thực phẩm và người tiêu dùng về cách thức bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm, đặc biệt là trong các dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố.
3. Tăng cường quản lý chất lượng thực phẩm đối với các loại thực phẩm dễ bị nhiễm khuẩn hoặc nhiễm độc tố, như thực phẩm đường phố, thực phẩm chế biến sẵn trong các bếp ăn tập thể.
4. Khuyến khích việc sử dụng nguồn thực phẩm sạch, an toàn, từ các cơ sở có uy tín, giúp giảm thiểu nguy cơ nhiễm bệnh từ thực phẩm.
5. Phổ biến kiến thức về các bệnh liên quan đến an toàn thực phẩm, như ngộ độc thực phẩm, bệnh truyền qua thực phẩm, và cách phòng tránh hiệu quả.

Mục tiêu cuối cùng là nâng cao ý thức của cộng đồng, đặc biệt là những người làm trong ngành thực phẩm, về việc bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng và góp phần vào việc giảm thiểu các rủi ro về an toàn thực phẩm.

Nhóm PVMT