Liên hoan Ẩm thực Quốc tế 'Huế – Kinh đô Ẩm thực' 2025: Tôn vinh tinh hoa ẩm thực Việt
Liên hoan Ẩm thực Quốc tế 'Huế – Kinh đô Ẩm thực' 2025 diễn ra từ 18–21/12 tại Công viên Thương Bạc, TP.Huế, quy tụ hơn 50 gian hàng ẩm thực vùng miền, tôn vinh giá trị ẩm thực Huế và quảng bá du lịch Cố đô.
Liên hoan Ẩm thực Quốc tế – Huế 2025 với chủ đề “Huế - Kinh đô ẩm thực” sẽ diễn ra trong 4 ngày, từ 18 đến 21/12, tại Công viên Thương Bạc, TP.Huế. Đây là sự kiện văn hóa, du lịch quy mô lớn, được tổ chức nhằm tôn vinh giá trị văn hóa ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là ẩm thực Huế, đồng thời quảng bá hình ảnh Cố đô như một điểm đến hấp dẫn đối với du khách yêu thích khám phá văn hóa và ẩm thực truyền thống.
Liên hoan do Ủy ban nhân dân TP.Huế chỉ đạo, Sở Du lịch TP.Huế phối hợp với Quỹ Hỗ trợ phát triển du lịch – Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch chủ trì tổ chức. Sự kiện là điểm nhấn quan trọng trong chuỗi hoạt động bế mạc Năm Du lịch quốc gia – Huế 2025, góp phần tạo không khí sôi động cho mùa lễ hội cuối năm tại Cố đô.
Năm nay, Liên hoan quy tụ hơn 50 gian hàng ẩm thực đến từ nhiều tỉnh, thành trên cả nước, mang đến cho công chúng và du khách những trải nghiệm phong phú về ẩm thực Huế và ẩm thực vùng miền. Các hoạt động chính gồm: quảng diễn, trưng bày và giới thiệu ẩm thực với nhiều món ăn đặc sắc như bánh cuốn, bánh tôm, bún ốc, cơm lam, gà nướng, thịt lụi, rượu cần, gỏi lá, gỏi hải sản, tré trộn Bình Định, lươn Nghệ An, bún đậu mắm tôm, mì Quảng; cùng các món đặc sản Huế như bánh ép, bánh lọc, bánh nậm, bánh ít, các món chay và nhiều sản phẩm đã được xuất khẩu.
Không gian trưng bày, giới thiệu lịch sử và văn hóa ẩm thực cung đình Huế tại Liên hoan Ẩm thực Quốc tế Huế 2025, tôn vinh tinh hoa ẩm thực gắn với di sản cố đô
Bên cạnh đó, Liên hoan còn giới thiệu các sản phẩm OCOP tiêu biểu của nhiều địa phương như trứng gà ác Hảo Nhân, bánh thuẫn trứng gà ác, bánh quế dừa Phù Sa, bánh dừa nướng Quý Thu, kẹo đậu phụng Hiệp Đức, các sản phẩm từ cây Sâm Bố Chính… Du khách cũng có dịp thưởng thức những món ăn đặc sắc đến từ các nhà hàng, khách sạn uy tín trên địa bàn TP.Huế.
Thông qua Liên hoan, Ban Tổ chức mong muốn giới thiệu, quảng bá các giá trị văn hóa vật thể và phi vật thể, tài nguyên và sản phẩm du lịch đặc sắc của Việt Nam nói chung và Huế nói riêng; đồng thời lan tỏa tinh hoa ẩm thực Việt đến với bạn bè trong nước và quốc tế. Liên hoan không chỉ là lễ hội của những món ngon, mà còn là hành trình trải nghiệm văn hóa – du lịch giàu cảm xúc, góp phần khơi dậy tiềm năng từ văn hóa ẩm thực, đưa ẩm thực trở thành sản phẩm du lịch trọng tâm của Huế.
